ismilady (ismilady) wrote,
ismilady
ismilady

Роллы с лососем.

Сегодня на ужин роллы, первый раз готовила сама по этому рецепту

Оригинал взят у ladylubov в Японский ресторан у вас дома. Роллы с лососем.
DSC_5098.jpg
Сегодня покажу как любителям японской кухни быстро и вкусно приготовить роллы в домашних условиях.
РЕЦЕПТ:
Рис для суши 100 гр.
Рисовый уксус 15 мл. (у меня не было, я взяла обычный 9 процентный)
Растительное масло 5 мл
Соль-щепотка
Сахар-песок 1 столовая ложка
Лист нори 2 шт.(сушенные водоросли)
Свежий огурец 1 шт.
Филе семги 120 гр.
Творожный сыр Хохланд с укропом, или Филадельфия, но не обязательно, я люблю с травами, поэтому добавляю
150 мл. холодной воды
DSC_5071.jpg
Приготовление:
Промыть рис в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной
DSC_5072.jpg
Засыпать рис в чашу для микроволновой печи, залить водой и варить около 12 минут при мощности 600 Вт. Или варить на плите в кастрюле около 15 минут. После приготовления дать рису постоять минут 5. Затем приготовленный рис откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой из под крана.
DSC_5074.jpg
Промыв рис выложить его на блюдо. Добавить рисовый уксус, щепотку соли и сахар. Перемешать. Благодаря уксусу и сахару рис будет клейким. Остудить рис.
DSC_5075.jpg
Приготовить начинку: огурец порезать брусочками, рыбу полосками
DSC_5081.jpg
Смазать внутреннюю поверхность формы и крышки растительным маслом. Заполните форму рисом.
DSC_5082.jpg
Поместите в центр начинку, огурец, сыр, рыбу
DSC_5083.jpg
DSC_5085.jpg
Поместить сверху еще слой риса до верха формы и слегка утрамбовать его
DSC_5086.jpg
Закрыть крышкой и прижать крепко. Открыть крышку
DSC_5088.jpg
Разрезать лист нори пополам, один край смочить водой, завернуть в него ролл
DSC_5089.jpg
Ролл готов
DSC_5090.jpg
Разрезать ролл напополам, потом каждый на 3 части
DSC_5093.jpg
Вот роллы готовы. Я удвоила количество, чтоб хватило на двоих. И некоторые обваляла в кунжутном семени, или можно завернуть в рыбку. Приятного аппетита! Мы с дочей прекрасно посидели дома, ощущая себя в японском ресторанчике.
А что у вас на ужин?

Tags: роллы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Зачем нужна доула и мой личный опыт партнерских родов

    Увидела пост в сообществе ОМД, про один день доулы, у народа бомбит, в комментах женщину называют бездельницей и чуть ли не мошенницей. Интересно,…

  • Чебурашка в поисках друзей

    Стыдно признаться друзья мои, но я лох отсталый мастодонт. Я фотограф, у которого до недавнего времени не было инстаграмма. У меня есть…

  • Скоро зима

    Сегодня в Шарме редкий день, совершенно нет солнца. Вот как сердцем чувствовала, когда выбирали в пятницу или в субботу назначать съемку. Вчера…

promo ismilady сентябрь 20, 18:15 53
Buy for 50 tokens
Свадьбы бывают разные, традиционный вариант предполагает: выкуп, стены Загса, очередь среди других молодоженов, тетенька с халой в костюме и помпезной заученной до малейших интонаций речью, поездка по стандартным прогулочным местам города, ресторан. Знакомо да? Сейчас начинают обретать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments