ismilady (ismilady) wrote,
ismilady
ismilady

Роллы с лососем.

Сегодня на ужин роллы, первый раз готовила сама по этому рецепту

Оригинал взят у ladylubov в Японский ресторан у вас дома. Роллы с лососем.
DSC_5098.jpg
Сегодня покажу как любителям японской кухни быстро и вкусно приготовить роллы в домашних условиях.
РЕЦЕПТ:
Рис для суши 100 гр.
Рисовый уксус 15 мл. (у меня не было, я взяла обычный 9 процентный)
Растительное масло 5 мл
Соль-щепотка
Сахар-песок 1 столовая ложка
Лист нори 2 шт.(сушенные водоросли)
Свежий огурец 1 шт.
Филе семги 120 гр.
Творожный сыр Хохланд с укропом, или Филадельфия, но не обязательно, я люблю с травами, поэтому добавляю
150 мл. холодной воды
DSC_5071.jpg
Приготовление:
Промыть рис в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной
DSC_5072.jpg
Засыпать рис в чашу для микроволновой печи, залить водой и варить около 12 минут при мощности 600 Вт. Или варить на плите в кастрюле около 15 минут. После приготовления дать рису постоять минут 5. Затем приготовленный рис откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой из под крана.
DSC_5074.jpg
Промыв рис выложить его на блюдо. Добавить рисовый уксус, щепотку соли и сахар. Перемешать. Благодаря уксусу и сахару рис будет клейким. Остудить рис.
DSC_5075.jpg
Приготовить начинку: огурец порезать брусочками, рыбу полосками
DSC_5081.jpg
Смазать внутреннюю поверхность формы и крышки растительным маслом. Заполните форму рисом.
DSC_5082.jpg
Поместите в центр начинку, огурец, сыр, рыбу
DSC_5083.jpg
DSC_5085.jpg
Поместить сверху еще слой риса до верха формы и слегка утрамбовать его
DSC_5086.jpg
Закрыть крышкой и прижать крепко. Открыть крышку
DSC_5088.jpg
Разрезать лист нори пополам, один край смочить водой, завернуть в него ролл
DSC_5089.jpg
Ролл готов
DSC_5090.jpg
Разрезать ролл напополам, потом каждый на 3 части
DSC_5093.jpg
Вот роллы готовы. Я удвоила количество, чтоб хватило на двоих. И некоторые обваляла в кунжутном семени, или можно завернуть в рыбку. Приятного аппетита! Мы с дочей прекрасно посидели дома, ощущая себя в японском ресторанчике.
А что у вас на ужин?

Tags: роллы

Recent Posts from This Journal

  • Предполетное...

    Купили кошачью переноску, оформили паспорт и свидетельство на вылет и наш кошачий мальчик сегодня отправляется в свой первый, но не последний…

  • Руки прочь от Мурзика!

    Называю маму ласкательными именами. Начинали с Мамуся - постепенно дошли до Мурзика. Путь был такой: Мамуся-Муся-Мусик-Мурзик-Мурзичек. Теперь она…

  • Отдыхай и худей! Фитнес дом "Le Rosh", обзор.

    Принято считать что пребывание на отдыхе портит физическую форму. Вкусная еда, вино, праздность, большинство привозят лишние килограммчики с…

promo ismilady february 15, 20:14 84
Buy for 50 tokens
Blue Hole(Голубая дыра) - вертикальная подводная пещера в Красном море, расположенная в окрестностях египетского городка Дахаб, знаменитое место весьма привлекающее дайверов со всего мира. Глубина Блю Холл около 130 метров. На дне Голубой Дыры до сих пор находятся тела некоторых погибших…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments