ismilady (ismilady) wrote,
ismilady
ismilady

Пасхальный кулич без дрожжей в мультиварке


Ну просто год кулинарных свершений)
Куличи я никогда не пекла, это первый опыт, но очень даже удачный, буду печь и на следующий год.
Ну и на всякий делюсь рецептом, для тех, кто как и я не любит возиться с дрожжами.
Рецепт адаптировала из нескольких, учитывая ингредиенты, которые у меня были.
Как всегда, не изменяя себе по принципу "быстро-вкусно", лень она такая лень понимаете ли.

Рецепт:
Йогурт натуральный - 250 грамм(у меня был 3-х процентный).
Яйца - 2 шт.
Сахар- 150 гр(15 ст.ложек).
Мука - 300 гр (примерно 2 стакана)
Масло сливочное - 80 гр.
Изюм - 100 гр.
Сок одного лайма.
Сода 1 ч. ложка
Ванильный сахар - 30 гр.

Приготовление:
Белки отделить от желтков. Сливочное масло растопить. Растереть желтки с сахаром и растопленным маслом, до растворения сахара. Добавить йогурт и ванильный сахар для аромата, хорошенько перемешать.
Чайную ложку соды загасить лимонным соком добавить в тесто. Изюм промыть, обсушить.
Всыпать в тесто изюм, перемешать, добавить муку, вымешать до однородности.
Белки взбить до образования пены, аккуратно вмешать в тесто.

Чашу мультиварки хорошенько смазать маслом, вылить готовое тесто, поставить на режим выпечка, в зависимости от мощности мультиварки от 60-90 минут. Проверять готовность зубочисткой. Кулич конечно же вышел плоским в чаше мульти, но я не люблю высокие.
Вот такой он только что из мульти


Глазурь я варила из молока, йогурта и сахара, по причине того, что у меня нет миксера, чтобы сделать белковую.
Поэтому она получилась полупрозрачная, зато приятного кисло-сладкого вкуса из за наличия йогурта.


И еще поскольку я не планировала печь кулич, это вдруг внезапно пришло мне в голову, у меня не было никаких украшений для кулича в доме.
Зато вуаля я нашла шоколадные шарики для завтрака)) На вид не шедевр, но вкусно!






Ням)

Tags: бездрожжевой кулич, готовим в мультиварке, ленивый кулинар
Subscribe

Posts from This Journal “ленивый кулинар” Tag

  • Паштет из селедки а*ля красная икра

    Как любой русский человек я обожаю селедку. В Египте она так себе: пересоленая и перекопченая. Но на безрыбье... обычно есть можно, если с…

  • Домашние бургеры

    Ну как домашние... Котлетки покупные, булочки тоже не сама пеку)) Но раз своими ручками собран значит домашний. Продаются у нас в супермаркетах,…

  • Шаланды полные кефали, или как вкусно приготовить рыбу бури

    Бури - вторая по популярности рыба в Египте. Аналог бури в России - кефаль. В отличие от болти, бури морская рыба. В ней очень много мяса и мало…

  • Котлеты из грудки с кабачком

    Наверное более диетические котлетки и представить трудно. Отлично подойдут для детского питания, и взрослым сплошая польза и минимум калорийности.…

  • Супердиетическая окрошка

    Окрошка сама по себе не самая калорийная еда, но можно сделать совсем вариант лайт. В преддверии лета думаю будет полезно всем худеющим. Вкусная,…

  • Тесто на пельмени за 3 минуты

    В прошлом посте я написала чему мне пришлось научиться, чтобы не остаться без привычных вкусностей. И меня попросили дать рецепт быстрого теста. С…

promo ismilady september 20, 18:15 53
Buy for 50 tokens
Свадьбы бывают разные, традиционный вариант предполагает: выкуп, стены Загса, очередь среди других молодоженов, тетенька с халой в костюме и помпезной заученной до малейших интонаций речью, поездка по стандартным прогулочным местам города, ресторан. Знакомо да? Сейчас начинают обретать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →