ismilady (ismilady) wrote,
ismilady
ismilady

Лентил суп


Открыла для себя чечевицу. Да на 6 году жизни в Египте, можете надо мной смеяться))
Мое мнение самое вкусное что можно сварить из чечевицы - это суп. Причем его можно варить совершенно без мяса, все равно вкус получается полный и насыщенный. Ну а варить просто и быстро, все как я люблю. У нас тут красная чечевица, но подозреваю, что подойдет любая.
Я уже испробовала несколько рецептов и вывела свой опытным путем.
На 4 порции берем:
Чечевица - 1 стакан
Вода - 4 стакана
1 небольшая морковка
1 небольшая луковица
Пара долек чеснока
Растительное масло, соль, перец по вкусу.

Чечевицу промыть. Морковку натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла, присолить, выложить чечевицу залить водой.
Все! Минут через 20 суп практически готов. Выжимаем туда два зубчика чеснока для аромата, солим, перчим по вкусу и я добавляю много свежей зелени(предпочитаю укроп). Получается очень, очень вкусно! Для меня идеальное соотношение густоты супа 1:4 чечевица:вода, получается приятная пюреобразная консистенция. Если любите гуще, на стакан воды меньше, любите жиже соответственно на стакан больше. Традиционную зиру(кумун) не добавляю, терпеть ее не могу))Я думаю будет здорово если вы добавите свои любимые приправы.

В некоторых рецептах пишут про лимонный сок, помидоры и сливки, я пробовала добавлять разные варианты, но мне нравится именно так, простенько и с зеленью. Согревающий, полезный диетический супчик - радость желудка) Вегетарианцы и приверженцы ЗОЖ особенно оценят)
Tags: ленивый кулинар, лентил суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Обо мне

    Всем привет! Меня зовут Мила, полное имя Людмила, близкие зовут Люсей, меня устраивают все три варианта) мне 33 34 35 лет. Я…

  • Египетская сила. Зеленый коридор

    Наконец то я набралась сил рассказать как оно было, как все прошло. Что я могу сказать:я знала что Джесси необычная кошка, ну все мы знали, правда?…

  • Джесси дома

    Очень хочу написать подробный рассказ про наш полет(он того заслуживает!), но плиз дайте мне пару дней, три ночи почти без сна, голова чумная и я…

promo ismilady november 16, 20:27 62
Buy for 50 tokens
UPD: Сбор ОКОНЧЕН. Кошь уже в России, операция прошла на ура! Всем спасибо! И так наша золотая, фельдиперсовая кошь полка готовится к отправке в Россию, в новый постоянный(наконец то!) дом(в единоличное владение, хе-хе), к своему самому любимому и дорогому человеку в мире, к маме. Девиз…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →